طرز تهیه رولت مرغ آسپاراگوس با مارچوبه - وبلاگ دیور

به گزارش وبلاگ دیور، رولت مرغ آسپاراگوس غذایی است که با سینه مرغ و پنیر گودا درست می گردد.

به گزارش مارچوبه گیاهی سبز حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی همچون ویتامین A ، C ، E ، K و B6 و نیز فولات، آهن، مس ، کلسیم، پروتئین و فیبر است.

به خاطر وجود این مواد، مارچوبه مزایای زیادی برای سلامتی شما دارد که باید آن را مصرف کنید. شما می توانید این گیاه را به صورت گریل، پخته شده و آب پز در کنار غذاهای دیگر مصرف کنید. در متن زیر دستور پخت غذایی سالم و خوشمزه را آموزش می دهیم.

پخت و آماده سازی رولت مرغ آسپاراگوس: 55 دقیقه

سس مایونز 1/2 فنجان

خردل 3 قاشق غذا خوری

لیمو ترش 1 عدد

ترخون خشک 2 قاشق غذا خوری

فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری

نمک 1/2 قاشق چای خوری

مارچوبه تازه 16 عدد

سینه مرغ بدون استخوان 4 عدد

پنیر گودا 4 برش

پودر سوخاری (پودر پانکو یا بیسکویت ترد خرد شده) 1 فنجان

طرز تهیه رولت مرغ آسپاراگوس:

1.ابتدا فر را در دمای 245 درجه سانتیگراد (475 درجه فارنهایت) گرم کنید. مایونز، خردل، آب لیمو، پوست رنده شده لیمو، ترخون، نمک و فلفل را یک ظرف مخلوط نموده تا کاملا ترکیب شوند.

2. مارچوبه را در مایکرویو با حرارت زیاد بپزید تا به رنگ سبز روشن در بیاید (یک الی یک و نیم دقیقه). سینه های مرغ باید نازک باشد به همین دلیل آن را داخل پلاستیک ضخیمی گذاشته و با گوشت کوب می کوبیم تا به ضخامت نیم سانت برسد.

3. یک برش پنیر روی هر تکه سینه مرغ و روی آن 4 عدد مارچوبه بگذارید. مرغ را به دور پنیر و مارچوبه لوله کنید و در ظرف فر که از قبل چرب کردید قرار می دهید. توسط یک فرچه مخلوط مایونز را روی آن ها بمالید و سپس روی آن پودر panko بپاشید و فشار دهید. (اگر پودر پانکو در دسترس ندارید همان طور که گفته شد می توانید از پودر های سوخاری بهره ببرید یا بیسکویت ترد خرد شده)

4.داخل فر به مدت 25 دقیقه و یا تا زمانی که نان ها قهوه ای شوند، بپزید.

منبع: خبربانو